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Poivre noir de Vanuatu, 500g

Les amateurs de poivre de caractère apprécieront ce joyau de l'archipel Mélanésien. Cueilli à maturité optimale sur un terroir volcanique, ce poivre noir présente des notes balsamiques, d'eucalyptus et de résine de pin. Il s'accorde parfaitement avec une volaille grillée ou un fondant chocolat-caramel.

75,00 €

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Description

Détails

L’archipel du Vanuatu en Océanie est d’abord connu pour sa vanille. Le climat et les terres volcaniques apportent un terroir riche pour la culture.

Le poivre de Vanuatu est un piper nigrum rare et méconnu aux notes subtiles et délicates d’eucalyptus et de résine de pin. Ces notes piquantes et subtiles à la fois permettent de sublimer un plat qu'il agrémente tout en le relevant.

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Informations complémentaires

Pays d'origine Non
Article blog Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Prix/kg 150
DLUO 5 ans
Allergène Sans allergène
Ingrédient Poivre noir de Vanuatu
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Infos Nutritionnelles /
Empreinte aromatique Balsamique, Empyreumatique, Fruité
Genre et espèce botanique Piper nigrum
Échelle d'intensité Bouillonnant et cuisant (6/7)
Mode de culture Cultivé, Introduite
Autres noms usuels Poivre du Vanuatu, poivre noir du Vanuatu
Couleur Noir

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