Poivre noir moulu

Notre poivre noir moulu du Vietnam est une épice au caractère affirmé, cultivée dans les régions tropicales du pays, où le climat et les sols riches lui confèrent une qualité aromatique exceptionnelle. Son parfum puissant dévoile des notes boisées, légèrement fumées, accompagnées d'une pointe d’agrumes qui apporte fraîcheur et vivacité. En bouche, il révèle une chaleur progressive, sans être brûlante, et une belle persistance.

Très polyvalent en cuisine, il sublime aussi bien les viandes rouges que les volailles, poissons, légumes grillés, sauces, soupes ou plats mijotés. Saupoudré en fin de cuisson ou juste avant de servir, il rehausse vos recettes du quotidien.