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Poivre noir moulu
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Poivre noir moulu

Poivre noir moulu

Penja, un grand cru de poivre ! C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré que le poivre noir de Penja est exceptionnel par son caractère et sa saveur. Devenue en 2014, la première Indication Géographique Protégée du continent Africain.
Ce poivre noir de Penja s'accorde à merveille avec un plat en sauce, un fromage de chèvre ou une viande de caractère.

28,00 €
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Détails

Le poivre noir de Penja est récolté avant maturité puis séché au soleil dans la province de Moungo. Il est trié grain par grain par les mains expertes des femmes camerounaises. Les terres volcaniques de Penja confèrent au poivre noir des arômes de camphre, d'encens et de cuir. En bouche, il présente une chaleur acidulée et mordante, rappelant les effluves tanniques d'un vin rouge. 

L'incontournable de votre mortier !

Informations complémentaires
Informations complémentaires
DLUO 4 ans / 4 years
Ingrédient Poivre Noir moulu
Allergène Absence
Infos Nutritionnelles /
Pays d'origine VIETNAM
Genre et espèce botanique Piper nigrum
Ingrédients 1 Poivre noir moulu
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