Purée de piment rouge au citron vert

Comment cuisiner avec la purée de piments rouges au citron vert ?

Utilisez-la pour mariner des viandes, comme le poulet, le porc ou les crevettes, avant de les griller ou les rôtir, afin d'ajouter une touche épicée et acidulée. Elle est idéale pour rehausser les tacos, les fajitas et les burritos, apportant une fraîcheur piquante. Mélangez-la dans des vinaigrettes pour donner du punch aux salades, ou incorporez-la dans des sauces et des dips pour une saveur intense et vibrante.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec la purée de piment rouge au citron vert

• - Marinade de crevettes épicées : marinez des crevettes avec la purée de piment rouge au citron vert, de l'ail et de l'huile d'olive avant de les griller pour un apéritif savoureux ;
• - Tacos au poulet piquant : ajoutez cette purée à votre préparation de poulet pour des tacos relevés et frais ;
• - Vinaigrette pimentée : incorporez la purée à une vinaigrette maison pour assaisonner vos salades avec une touche d'acidité et de piquant ;
• - Dip épicé : mélangez la purée avec du yaourt grec et du concombre râpé pour un dip épicé et rafraîchissant, parfait pour des légumes crus.

Les arômes chaleureux de la purée de piment rouge au citron vert

Cette pâte combine la chaleur intense et fruitée du piment rouge avec la fraîcheur acidulée du citron vert, créant un équilibre parfait entre épicé et rafraîchissant. Le piment rouge apporte une profondeur de saveur et une chaleur persistante, tandis que le citron vert ajoute une note zestée et vibrante qui rehausse et équilibre le piquant.

Focus sur la botanique du piment rouge

Cette purée est élaborée à partir de piments Habanero rouges et de citrons verts, cultivés avec soin par des artisans sénégalais, dans une ferme, proche de Dakar. Ces piments, connus pour leur intensité et leur saveur fruitée, poussent dans des environnements riches en nutriments. Associés au citron vert, qui ajoute une note acidulée et rafraîchissante, ces piments sont transformés en une purée vibrant de saveurs.