Le riz Nero noir de Seggiano est un riz noir à grains entiers, réputé pour sa délicieuse saveur et sa texture riche. Originaire d'une souche qui était autrefois exclusive à la famille impériale chinoise, ce riz offre une expérience culinaire unique et authentique.
Suivant une cuisson longue d'environ 45min essayez-le comme alternative originale au riz blanc dans les plats traditionnels comme les accompagnements de viande ou de poisson. Utilisez-le comme base pour des salades riches en saveurs, en y ajoutant des légumes croquants, des herbes fraîches et une vinaigrette légère. Vous pouvez également l'incorporer dans des plats mijotés, des soupes ou des risottos pour ajouter une touche d'élégance et de couleur.
Lors de la cuisson du riz, ses grains dégagent un parfum délicat, évoquant des nuances de noisette et de terre humide. Ces arômes complexes ajoutent une dimension de richesse à chaque plat, tandis que sa texture ferme et légèrement croquante apporte une sensation en bouche agréable.
Seggiano est fermement convaincue de l'importance des aliments locaux et régionaux pour les Italiens. La maison estime qu'il a fallu des passionnés étrangers, pleinement investis, pour comprendre la globalité de la situation et sélectionner le meilleur de l'extraordinaire paysage et patrimoine culinaire de l'Italie. Depuis plus de 30 ans, Seggiano se fournit à travers toute l'Italie auprès d'artisans pionniers, concoctant ainsi des plats véritablement délectables, mettant en valeur des ingrédients simples et purs.
Prix/kg | 0 |
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Agriculture biologique | ITALIE |
Allergène | Absence |
Pays d'origine | ITALIE |
Ingrédients | riz noir biologique |
Valeurs nutritionnelles | VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1377 kJ / 325 kcal VN Matière grasse (fat) : 3.4 g Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0.9 g VN Glucides (carbohydrate) : 64 g Dont sucres (of which sugars) : 1.2 g VN Protéines (protein) : 9.9 g Vn Sel (salt) : 0 g |
Contenance | 500g |