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Sauce yuzu ponzu Shibanuma, 300ml

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. Il est très facile d'utilisation car il s’intègre parfaitement bien à la cuisine européenne.
10,45 €

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Description

Détails

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Son goût est très apprécié, à la fois frais, profond et riche en umami. Le ponzu est très facile à utiliser car il s’intègre parfaitement bien à la cuisine européenne. Il accompagnera vos sauces de salade,les noix de Saint-Jacques crues, les poissons blancs, les légumes, les viandes grasses… Il est à utiliser comme sauce d'accompagnement ou à déposer en filet sur un plat en fin de cuisson.

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Informations complémentaires

Pays d'origine Japon
Marque Umami
Conditions de conservation A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière et au réfrigérateur après ouverture.
Allergène n/a
Infos Nutritionnels Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g) Valeurs énergétiques moyennes: 78kcal Glucides: 14.3g Sel: 8.3g Protéines: 5.3g
Ingrédient Sauce soja, sirop de glucose-fructose, vinaigre, jus de yuzu, extrait de bonite séchée, extrait de levure, jus de citron, exhausteur de goût (glutamate monosodique).
DLUO 1an
Prix/kg 34,83

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