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Sel noir

D'une couleur charbonneuse et gorgé d'éléments minéraux, le sel noir d'Hawaï est obtenu par ajout de roches de lave dans des bassins de sel marin. Ces cristaux seront fabuleux sur vos mets : foie gras, panna cotta salée.

À partir de 4,20 €

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Description

Détails

Le sel noir est riche en charbon actif.

Ce sel noir d'Hawaï, entièrement naturel, est le mélange de deux produits d'une pureté exceptionnelle. Pour l'enrichir en minéraux, des roches de lave noire nettoyées de leurs impuretés sont ajoutées à l'eau de mer pure dans des bassins d'évaporation, selon un procédé exclusif qui aide à la conservation de tous les minéraux. Rare et sophistiqué, d'un noir profond, il crée dans l'assiette un magnifique décor impressionniste. À utiliser comme une fleur de sel, le sel noir insuffle à tous les plats un caractère baroque et une énergie tellurique.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Etats-Unis
Ingrédient Sel de mer, charbon actif (2% maximum)
Allergène Sans allergène
DLUO 10 ans
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Infos Nutritionnels

Valeurs nutritives 
pour 100 g

Calories : 0 Kcal
Lipides : 0 g
Cholestérol : 0 g
Sodium : 580 mg / 24 %
Glucides : 0 g
Protéines : 0 g
Calcium : 0 g
Fer : 0 g

Couleur Noir

Commentaires

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