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Sésame au yuzu

La graine de sésame vous connaissez ? Découvrez-la revisitée, torréfiée au yuzu. Elle apportera une note d'agrume et du croustillant à une salade estivale.

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Description

Détails

Un condiment étonnant !

En Asie, le sésame est une graine connue depuis des siècles à laquelle on attribue mille vertus médicinales. Par ailleurs, le célèbre médecin Hippocrate recommandait sa consommation régulière pour ses qualités nutritives exceptionnelles.

Le sésame au Yuzu est un condiment très populaire au Japon, où il est habituellement associé au riz blanc. Le yuzu est un agrume originaire de l’Est de l’Asie. Il a été introduit au Japon pendant la dynastie Tang vers l’an 700. Son fruit ressemble à un petit citron vert de 5 à 8 cm de diamètre. Il est récolté en octobre dans la préfecture de Koshi au Japon. Il possède un goût proche de celui de la mandarine et du pamplemousse jaune.

Irrésistibles et légères, les graines de sésame au Yuzu sont tout simplement à croquer. Craquantes, stupéfiantes, elles provoquent dans le palais une délicieuse sensation de fraîcheur. Indispensables pour égayer un simple bol de riz, une salade de crudités ou un potage.

La clef du bonheur !

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Informations complémentaires

Pays d'origine Japon
Ingrédient Graines de sésame au yuzu
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Allergène Sésame
DLUO 5 ans
Genre et espèce botanique Non applicable
Autres noms usuels Citron japonnais
Mode de culture n/a
Couleur Jaune
Échelle d'intensité Non
Empreinte aromatique n/a

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