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Sucre roux
5.15

Sucre roux

Le jus extrait de la canne à sucre, purifié, concentré et cristallisé nous offre ces éclats croquants et délectables à utiliser pour vos pâtisseries, crèmes brûlées, yaourts, café ou thés et infusions.
À partir de 5,15 €
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Détails

Ce sucre est issu du raffinage partiel du jus de canne à sucre. Il contient 5% de mélasse, ce qu’il lui confère sa couleur blonde et son subtil parfum de vanille. Après la récolte, les cannes à sucre sont pressées pour en extraire le jus. Ce dernier est ensuite chauffé pour en évaporer l’eau et concentrer le sucre qui va s’agglomérer et cristalliser. Ce sucre roux est également appelé Cassonade.

Il est parfait pour caraméliser les plats et les desserts. C’est le sucre de tous les jours !

Informations complémentaires
Informations complémentaires
DLUO 10 ans / 10 years
Pays d'origine ILE DE LA REUNION
Valeurs nutritionnelles VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1700 kJ / 400 kcal
VN Matière grasse (fat) : 0 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 0 g
VN Glucides (carbohydrate) : 100 g
Dont sucres (of which sugars) : 100 g
VN Protéines (protein) : 0 g
Vn Sel (salt) : 0 g
Ingrédients sucre de canne roux
Allergène Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
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