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Thym ciselé* biologique, Crète 40 g

Ce thym crétois pousse dans le respect de l’agriculture biologique, au sud de l’île. Le climat sec est favorable au développement de ses huiles essentielles au profil aromatique unique et savoureux, intense et légèrement épicé. Il occupe une place phare dans le régime crétois et la cuisine d’Héraklion. Sa richesse aromatique s’accorde avec vos viandes et plats en sauce, ou encore infuse huiles d’olives et marinades. Il s’utilise avec générosité, à l’envie !
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Description

Détails

Le thym est une herbe aromatique très répandue et célèbre dans la région méditerranéenne.

Le thym Terre Exotique provient de Crête, où le climat sec est propice au développement de ses huiles essentielles, lui donnant un profil aromatique singulier et des notes savoureuses épicées.

 

En cuisine, le thym s’utilise avec générosité, à l’envie. Il est particulièrement savoureux ajouté dans les marinades ou infusé dans de l’huile d’olive.

 

Idée recette : betteraves rôties à l’ail et au thym

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Découper un carré de papier d'aluminium pour la papillote.
  • Éplucher, couper en 2 et dégermer les gousses d'ail.
  • Déposer la betterave au centre du papier d'aluminium.
  • Ajouter l'ail et le thym. Fermer et sceller la papillote.
  • Enfourner 1h30 à 2h, selon la grosseur de la betterave.
  • Laisser tiédir. Éplucher la betterave et la couper en quartiers.
  • Napper d'huile d'olive. Saler, poivrer. Consommer tiède ou froid.
  • Option : faire rôtir les betteraves et l'ail à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Crète
Autres noms usuels Thymus vulgaris
Article blog Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Conditions de conservation A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante - Boite et couvercle à recycler.
Allergène Sans allergène
Ingrédient Thym produit issu de l'agriculture biologique Certifié par FR-BIO-01
DLUO 3 ans
Infos Nutritionnelles /
Prix/kg n/a

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