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Valise "Voyage en Terres de Poivres"

La valise se compose de vingt grands crus de poivres et de baies, d'un mortier, du livret "Voyage en Terres de Poivres" et d’une carte des poivres (accords parfaits) . 
Elle est le résultat des recherches botaniques, ethnologiques et gastronomiques que nous avons menées sur le "Poivre".
Vous y trouverez une palette infinie de nouvelles saveurs, piquantes, douces, ou épicées. 


 

189,00 €

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Description

Détails

Cette valise "Voyage en Terres de Poivres" contient vingt grands crus de poivres et de baies, un mortier en granite et son pilon, un livret détaillé pour chaque poivre et une carte des poivres (accords parfaits).

Broyez vos épices entières à l'aide du mortier en granite et imaginez vos propres mélanges !

Si l’inspiration vous manque, utilisez la carte des poivres et découvrez les accords parfaits de chaque poivre, son terroir, son origine géographique et botanique.

Cette valise a pour ambition de réhabiliter le roi des épices: "Le poivre" ! 

Composition de la valise :

  • 1 mortier en granite et un pilon
  • Un livret « voyage en Terre de Poivres » de 30 pages
  • Une carte des poivres avec des idées recettes
  • Poivre Blanc de Penja 30g - Cameroun
  • Poivre Voatsiperifery, 20g - Madagascar
  • Baie de la passion, 12g - Éthiopie
  • Baie Sil-Timur, 15g - Népal
  • Baie Timur, 12g - Népal
  • Baie rose, 10g - Madagascar
  • Poivre Cubèbe, 20g - Indonésie
  • Ma Khaen, 10g - Laos
  • Poivre rouge de Kampot, 20g - Cambodge
  • Poivre Timiz, 15g - Éthiopie
  • Baie de Szechuan rouge, 10g - Chine
  • Baie des Bataks, 3g - Indonésie
  • Poivre noir de Tellichery, 20g - Inde
  • Poivre long rouge, 10g - Cambodge
  • Baie de Sansho, 10g - Japon
  • Kororima gousse, 10g - Éthiopie
  • Poivre de la Likouala, 20g - Congo
  • Baie de Chiloé, 10g - Chili
  • Poivre noir de Lampong, 20g - Indonésie
  • Poivre blanc de Malabar, 20g - Inde

 

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Informations complémentaires

Pays d'origine France

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