Cette vanille d'exception originaire d'Ouganda aux gousses mates d'un noir profond présente une extraordinaire richesse aromatique, conjuguant arômes fruités, cacaotés, boisés, épices et notes de cuir.
Elle apporte beaucoup de saveur aux ganaches, desserts fruités et plats en sauce.
La vanille d'Ouganda est une variété exceptionnelle de vanille originaire de ce pays d'Afrique de l'Est. Cultivée dans les régions fertiles de l'Ouganda, cette vanille est réputée pour sa qualité et son profil aromatique unique. Les gousses de vanille d'Ouganda se distinguent par leur couleur mate d'un noir profond, témoignant de leur maturité et de leur richesse en saveurs.
La production de la vanille d'Ouganda suit un processus méticuleux qui met en valeur le savoir-faire des agriculteurs locaux. Les orchidées de vanille poussent dans les régions tropicales de l'Ouganda, où le climat chaud et humide favorise leur croissance. Les gousses de vanille sont soigneusement récoltées à maturité, puis elles sont soumises à un processus de préparation qui comprend le blanchiment, le séchage et le conditionnement. Ce processus permet de préserver les arômes intenses et les qualités uniques de la vanille d'Ouganda.
La vanille d'Ouganda est réputée pour sa palette aromatique complexe et envoûtante. Les gousses de vanille d'Ouganda dégagent des arômes fruités, cacaotés, boisés, épicés et même des notes subtiles de cuir. Ces arômes se mêlent harmonieusement pour créer une expérience gustative unique. Que ce soit dans les desserts, les plats sucrés ou les plats salés, la vanille d'Ouganda apporte une profondeur de saveur incomparable.
La vanille d'Ouganda offre de nombreuses possibilités culinaires et peut être utilisée pour sublimer une variété de plats. Voici quelques idées d'utilisation :
Que ce soit dans la cuisine professionnelle ou à la maison, la vanille d'Ouganda offre une expérience gustative exceptionnelle et un parfum envoûtant qui ravira les amateurs de saveurs exquises.
Allergène | Absence |
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Pays d'origine | OUGANDA |
Genre et espèce botanique | Vanilla planifolia |
Ingrédients | gousses de vanille d'Ouganda |
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES | céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. |