Il Cappelli penne rigate, 500 g

Pâtes Monograno Felicetti : une symphonie de saveurs et de traditions

Découvrez les pâtes Monograno Felicetti, producteurs de pâtes depuis un siècle, qui sélectionnent avec soin une seule variété de blé biologique pour composer leurs recettes. L'essence des Dolomites se retrouve dans chaque bouchée, avec un mélange parfait d'air pur des montagnes, d'eau de source fraîche et de semoule de céréales pure. La méthode de fabrication traditionnelle avec des moules en bronze confère à ces pâtes une texture unique, rugueuse et absorbante : les fameuses Trafilata al Bronzo !

Il Cappelli : le blé aux arômes envoûtants

Découvrez la merveilleuse variété de blé Il Cappelli, qui tire son nom du Sénateur Raffaele Cappelli. Ce blé offre un arôme envoûtant de réglisse et révèle des parfums délicieux de lait de ferme et de châtaignes grillées. Doté d'une digestibilité remarquable, il est facile à savourer. Chez Monograno, nous attachons une grande importance à la variété et au terroir. Cultivé dans des fermes biologiques situées dans les Pouilles, il est moulu frais chaque matin. Associé à l'eau pure des sources de montagne des Dolomites, il donne naissance à une pâte d'une saveur et d'un arôme singuliers. Lors de la cuisson, cette pâte dégage des effluves de beurre sucré et de miettes de pain, avec une délicate note finale de sel marin. Son goût est à la fois délicieux et vivifiant, offrant une expérience gustative inoubliable.

L'élégance des Penne Rigate

L'épaisseur subtile et la légère strie en font un excellent vecteur pour les sauces riches et un support jovial pour les sauces plus délicates : polyvalentes et vigoureuses, nos Penne Il Cappelli sont une garantie de goût insouciant.