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Piments

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15 articles

Par ordre décroissant
  1. Piment d'Espelette AOP
    À partir de 11,20 €
  2. Paprika en poudre
    À partir de 6,90 €
  3. Piment d'Amazonie
    À partir de 7,40 €
  4. Piment anneaux de feu
    À partir de 8,00 €
  5. Piment wiri wiri
    À partir de 8,20 €
  6. Piment habanero
    À partir de 27,00 €
  7. Piment pequin
    À partir de 8,20 €
  8. Piment Basque
    À partir de 9,35 €
  9. Piment d'Alep
    À partir de 5,50 €
  10. Piment d'Urfa
    À partir de 6,60 €
  11. Piment chipotle en morceaux
    À partir de 8,50 €
  12. Piment Jalapeno en poudre
    19,50 €
  13. Piment oiseau
    À partir de 7,20 €
  14. Piment ancho en morceaux
    À partir de 19,00 €
  15. Piment cheveux d'ange
    À partir de 6,50 €
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15 articles

Par ordre décroissant

La famille des piments recouvre les poivrons, les paprikas et les piments proprement dits. Tous font partie de la branche botanique des Solanacées, tout comme la tomate, la pomme de terre et l’aubergine. La culture développée du piment donnera naissance à diverses variétés.
Aujourd’hui, près de 2 300 variétés de piments sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés. 5 espèces majeures de Capsicum sont utilisées en cuisine :
les annuum,
les baccatum,
les chinense,
les frutescens,
les pubescens.