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Piment fort de Cayenne moulu, 250g

Le piment de Cayenne colorera vos plats et leur apportera sa saveur piquante et exotique, notamment dans vos sauces ou dans une purée de pommes de terre.

10,00 €

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Description

Détails

Le piment fort de Cayenne est l’un des piments les plus puissants au monde. Aussi appelé Pili-pili, ce piment rouge est récolté en Ouganda (« la perle d’Afrique »).
Son nom scientifique est Capsicum frutescens et fait partie de la famille des Solanaceae. Il est également cultivé à Madagascar, au Congo et à Zanzibar.

Ce piment d’une puissance de 9/10 sur l’échelle de Scoville (volcanique). dégage une saveur très forte et sucrée. Il s’utilise pour relever des sauces, des plats de  rougails, des grillades, des poêlées de légumes ou des soupes.

Ajoutez-le entier dans vos plats mijotés (pas plus d''un piment !) ou dans votre huile à pizza.

Évitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants. Évitez tout contact avec les yeux.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Non
Prix/kg 40
Allergène Sans allergène
DLUO 5 ans
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière
Ingrédient Piment de cayenne moulu
Couleur Rouge
Échelle de Scoville Volcanique (9/10)

Commentaires

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